Keto е диета с ниско съдържание на въглерод с високо съдържание на мазнини. Предполага се, че човек намалява количеството въглехидрати, като същевременно поддържа умерена консумация на протеини и увеличава приема на мазнини. Намаляването на въглехидратите в диетата причинява състоянието на тялото, наречено кетоза - когато мазнините се разпаднат, за да получат енергия вместо въглехидрати.
Защо кетодитът е така наречен?
Кето или кетогенна диета се нарича така, защото кара тялото да произвежда кетони, специални вещества, получени в процеса на разделяне на мазнините. Това е алтернативен източник на „гориво" за тялото, който може да се използва, когато кръвната захар е в дефицит.
Когато човек получи малко въглехидрати или калории, черният дроб произвежда кетони от мазнини. Те служат като източник на енергия за цялото тяло, особено за мозъка. Това тяло консумира много енергия всеки ден и не може да работи върху мазнини - само върху глюкоза или кетони.
С кетогенна диета тялото възстановява работата по такъв начин, че да използва мазнините като „гориво". Така че, когато нивото на инсулин намалява рязко, изгарянето на мазнини става по -интензивно. Приемайки недостатък в обичайния източник на енергия - въглехидрати, тялото е по -готово да се обърне към запасите от мазнини и да ги изгори по -бързо.
Типично разпределение на макроелементите в кетодита: 75% мазнини, 15-20% процента от протеините и 5-10% от въглехидратите.
За кого е кетодотит?
Ketodita стана популярен благодарение на бързата и лека загуба на тегло, което не изисква изтощителни удари на глада и диета с нискокалорична диета.
Първоначално диетата е разработена като терапевтична за лечение на детска епилепсия и впоследствие започва да се използва като сложна терапия при пациенти с невродегенеративни заболявания, като болестта на Алцхаймер и Паркинсон, както и при някои видове рак. В допълнение, кетодитът е изключително ефективен за борба със затлъстяването, диабета, метаболитен синдром, поликистозни яйчници, раздразнени черва и герб, както и псориазис и акне.
Тя има други предимства, например, по -малко глад и постоянен поток от енергия поради липсата на захарни върхове и падения, които често възникват при консумация на храни с високо съдържание на автомобили. Това помага да се поддържа концентрацията и спокойното настроение.
Много холивудски звезди се придържат към кетодита и не само. Например, тя помага да се поддържа красивата форма на Холи Бери. За други диети, които са популярни сред известните личности, вижте видеото на първенството.
Какво ядат на кетодит?
Тялото произвежда кетони, когато влезе в метаболитното състояние, наречено кетоза. Най -бързият начин да постигнете това е да постите или да ядете нищо, но е постоянно невъзможно да се яде.
За да започнете процеса на кетоза, е необходимо да се включат някои продукти в диетата, докато други трябва да бъдат изключени. Кетогенната диета е фокусирана върху ястия с ниски въглехидрати, умерени протеини и високи мазнини.
С кетодита си струва да се избягват преработени храни и ястия, съдържащи прекомерно количество захар, нишесте и трансмазнини - те определено няма да са от полза за здравето. Трябва също така да се въздържате от продукти с високо съдържание на въглехидрати, като мляко.
Добавете полезни мазнини в менюто. Те се съдържат в продукти като:
- авокадо;
- месо върху тревна кърма;
- кокосово масло;
- сурово какаово масло;
- Органични яйца
- Аляска сьомга, уловена в дивата или други полезни източници на животински мазнини Омега-3;
- Сурови ядки, например, макадамия и бадеми.
В същото време здравите продукти с високо съдържание на мазнини са с малък обем, въпреки факта, че съдържат много калории. Следователно, не се изненадвайте, че зеленчуците все още заемат по -голямата част от чинията ви.
Кетогенната диета включва и консумацията на голямо количество фибри, за предпочитане от зелени зеленчуци - броколи, спанак, зеле и магданоз. Продуктите, богати на антиоксиданти, също се препоръчват, ако не съдържат много захар.
Има различни видове кетогенни диети, които могат да бъдат избрани в зависимост от специфичните нужди и предпочитания. Във всеки случай обаче не си струва постоянно да се яде по този начин: Кетодитът трябва да се редува с обикновеното правилно хранене, тъй като продължителната кетоза може да повлияе неблагоприятно на тялото.
Защо е кетодитът - не за всички? Мнението на диетолога
Важно е да се разбере, че първо, като всяка друга терапевтична диета, кетодитът има свои специфики, които е важно да се знае. Второ, това не е подходящо за всички. Има абсолютни противопоказания за кетогенна диета. Те се дължат главно на генетиката. Списъкът е доста дълъг и включва заболявания, свързани с нарушен метаболизъм на мастни киселини.
Освен това, преди да преминете към кетодит, е важно да се знае кой от Apoe гена е носител. Ако сте носител на ApoE4, този тип мощност не е подходящ за вас. В допълнение, с голямо внимание, трябва да преминете към такава диета на хора с анамнеза за панкреатит, пациенти, които имат отстранен жлъчен мехур, хора с бъбречна недостатъчност, тумор на коремната кухина и намалени стомашно -чревни тракт. Кетогенната диета определено е противопоказана при бременни и кърмещи жени.
Освен това, тъй като такава диета повишава нивото на кортизол - хормон на стреса, хората с нарушение на функцията на GGNS, тъй като са на тази диета, рискът печелят цялостно „изгаряне".
Както споменахме, кетодитът включва силно намаляване на въглехидратите. Съответно при хора, които се придържат към този тип хранене, консумацията на фибри намалява рязко. Фибрите, както знаете, са критични към чревната микрофлора, тъй като това е основното гориво на милиарди бактерии, поставяйки нашия стомашно -чревен тракт. Усещането на фибри, бактериите произвеждат мастни киселини, които са от решаващо значение за чревното здраве. Лишавайки микрофлората от достатъчно количество фибри за дълго време, рискуваме да загубим много полезни щамове бактерии завинаги, което от своя страна води до отрицателни последици за целия организъм.
Ketodieta е наистина ефективен за редица здравословни проблеми, включително проблема с излишното тегло. Въпреки това, преди да преминете към такава храна, е важно да се консултирате със специалист и да направите редица тестове. Също така трябва да разберете, че ако наблюдавате ограничения за загуба на излишно тегло, тогава е най -добре да се придържате към цикличния кетодит, където един или два дни в седмицата ядете полезни въглехидрати в обичайния обем, а останалото време се съхранява от кето. Ако наблюдавате кето да не се бори с епилепсия или други по -горе заболявания, тогава тази диета може да се използва само в краткосрочен план.